会在黑暗中发光的糖果

近日,在Google +上有一篇帖子非常得火爆--Jonathan Johns发表的“Glow-in-the-dark candy”(《会在黑暗中发光的糖果》)。首先让我们了解一下需要的原材料:250克的糖,维生素B2药片(可以去药店或者亚马逊上购买),绿色食物色素,薄荷油或者任何你认为可以让你的糖果美味的油,锡箔纸或者糖分和石英晶体或者任何可成型的东西,紫外光,一口小锅和糖果温度计。

会在黑暗中发光的糖果

Johns表示在制作的过程中,对糖果的温度控制至关重要,你必须要让它达到200°之后就停止搅拌,然后让锅里的混合液体继续加热到300°,之后就以最快的速度从锅里倒出,不然的话,它就会变成粉末状。

下面就让我们来看看这个操作的过程吧。

步骤一:将糖、电子绿色食物、油和维他命B2混合。另外,你还需要一个火炉、小锅、糖果温度计、锡箔纸、石英晶体从而可以让糖果成型。不过这里有一点要注意的是,在煮这锅混合物之前需要在锡箔纸上将石英晶体包裹起来,然后再把锡箔纸打开,从而来下之前折过的痕迹。
步骤二:你可以选择制作长条状的糖果,可将锡箔纸的边角全部折上去,这样就可以保证液体不会外流。
步骤三:将3颗维他命B2溶入到150毫升的水里,然后再倒入1.25杯的糖,加热并不断搅拌,等到糖果温度计上的温度显示200°的时候,停止搅拌,继续加热到300°。
步骤四:这一步你的动作必须要非常地快。在锅里加入食物色素和调味,快速搅拌,然后将混合液体倒出。
步骤五:等到倒出的混合液体固化,将它们倒入之前制作好的模型中。这个制作过程完毕。这下你可以得到会发光的糖果了。原文:http://www.cnbeta.com/articles/202113.htm
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